开发一个开源B2B订货平台的难度因多种因素而异。首先，我们可以从项目的规模和复杂性来看。一个功能齐全的B2B平台通常需要包括用户注册、商品管理、订单处理、支付系统以及数据分析等模块。每个模块都有其独特的挑战，比如如何确保系统的安全性、如何优化用户体验等。

其次，技术栈的选择也是影响开发难度的重要因素。开发者需要根据需求选择合适的编程语言、框架和数据库。如果选择了流行的技术，如Java、Python或者Node.js，那么可用的资源和社区支持会相对丰富，但如果选择了冷门技术，可能会面临更多的技术障碍。

此外，团队的经验和技术水平也至关重要。如果团队成员在相关领域有丰富的经验，项目的推进将会更为顺利。相反，如果团队新手居多，可能需要额外的时间来学习和适应，这将增加开发的复杂性。

最后，市场需求和用户反馈也是开发过程中不可忽视的因素。在开发初期，团队需要深入了解目标用户的需求，通过调研和分析来定义产品功能。这一阶段若处理不当，可能会导致后续开发方向的偏离，增加返工的概率。

综上所述，开源B2B订货平台的开发难度不仅仅体现在技术实现上，还包括需求分析、团队协作和市场适应等多个方面。对于希望进入这个领域的开发者而言，了解整体架构、市场动态以及用户需求，将是成功的关键。